文章插图
1、牛腱肉洗净 ， 放入炖锅中 ， 注入牛腱肉高度2倍量的水 ， 加入当归，大火煮开撇去浮沫 ， 转小火烧3小时，直到牛肉炖烂，室温冷却后撕成丝;小炖锅大火烧热，加适量油，放入金针菇、绿豆芽转中火，将金针菇和绿豆芽炒软后，加入炖牛肉的汤，大火烧开;
2、加入豆腐块 ， 中火烧开，放入盐调味;加入牛肉丝、粉丝，中火烧开锅转小火，炖到2分钟左右，粉丝熟透便可关火;出锅前撒少许胡椒粉 ， 加入葱花和香菜末即可 。
【坐月子吃西红柿炖牛腩怎么做 坐月子西红柿炖牛腩的做法】3、炖牛肉时，如果一次加水不够，需要继续加水，必须用热水 ， 否则牛肉肉质会变硬 。如果没有炖牛肉汤了，也可以用清水代替 。
推荐阅读
- 补脑吃什么食物比较好？
- 买回来的熟牛筋很硬怎么做 买的熟牛筋怎么做好吃
- 女性吃什么可以御寒 女性御寒吃什么食物好
- 薄荷糖吃多了会怎么样？
- 海带炖鱼片怎么做好吃 海带炖鱼片怎么做
- 吃栀子花有什么好处
- 韩国辣蟹块怎么做才好吃 韩国辣蟹块怎么做
- 怎样卤出来的肉好吃又好看 卤肉怎么做好吃又好看
- 怎样做才能让豆花又嫩又劲道 豆花怎样做才滑嫩好吃
- 辣肉丝怎么做好吃视频 辣肉丝怎么做