【怎么辨别蜂蜜有没有变质?】
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1、味道变得较酸,好的蜂蜜味道甘甜 , 没有酸涩味 , 如果舌头尝了有酸味就是变质了 。
2、变得很?。ㄕ7涿鄯浅U吵? ,上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包,而不是用桶或瓶来装,可见其粘稠程度) 。蜂蜜变质主要是温度升高所致,因此冰箱可以解决这一问题 。
3、蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡,表明蜂蜜里某部分有机物分解,发酵冒泡,化为气体溢出,此时,即使蜂蜜尚未变质 , 但营养价值已经降低 。
4、有些蜂蜜本身纯度不够 , 水分较多,放置太久后底部会长白色的小霉点 , 注意观察一下,如果有小霉点也是变质了 。
吃了变质的蜂蜜,对身体当然是有害处的,一定要仔细辨别 。
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