文章插图
1、将买来的发酵粉（超市有卖）一平汤匙放在半碗温水中，搅拌均匀，至“泥汤”模样 。
2、用上面的“泥汤”和面，至手感舒服 。（和面的程度是“三光政策”即：面光、手光、盆光 。）
3、放置在温暖的地方发酵 。过一段时间后可抓一块面团察看，如面团中已成蜂窝状，有许多小空洞，说明已发好 。
4、发面，加一些白糖，可缩短发酵时间；若放一点盐水或啤酒(啤酒和水各一半)调和，蒸出来的馒头格外松软 。
【小笼包面怎么和才松软】5、发面最适宜的温度是27～30度 。面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功 。为了达到这个温度 ， 根据气候的变化 ， 发面用水的温度可作适当调整 。
推荐阅读
- 麝香鼠在北方冬天怎么养 麝香鼠的养殖技术
- 吃多了竹笋豆腐怎么办？
- 蜈蚣后面是触角吗 蜈蚣的触角是什么形状
- 夫妻性格不合怎么办
- 打开方式怎么删除 打开方式怎么删除wps
- 打哈欠的时候会听不到别人说话是怎么回事？
- 大写的万怎么写 大写的万怎么写繁体字
- 蜈蚣被蜈蚣咬了怎么办 请问被蜈蚣咬了怎么办
- 基层的定义 基层的概念是怎么来的
- 蜈蚣如何繁殖 蜈蚣是产卵繁殖还是怎么繁殖的