【雪莲果发黑可以吃吗？】
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能吃的情况雪莲果中含有一定的鞣酸含量，切开后的雪莲果暴露在空气中，由于氧化作用，会使雪莲果出现变色的情况，一般来讲，氧化变黑的雪莲果是可以继续食用的，只是营养价值会有所降低 。
不能吃的情况雪莲果的水分含量丰富，果皮较薄，易受到细菌的侵袭 ， 若是雪莲果的外皮及果肉出现了变黑的现象时，并且带有异味时，说明这样的雪莲果已经受到了有害微生物的侵袭，不宜继续食用 。
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