文章插图
1、焖蛋是一道传统家庭美食，主要原料鸡蛋 ， 调料有葱末、盐 。焖蛋口味鲜美，老少皆宜，尤其是小孩子特别喜欢吃 。
2、打四个到五个鸡蛋 ， 放入葱末和适量盐搅拌，待用 。
【焖蛋的做法】3、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋 ， 有点熟以后铲铲锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子，先把盘子扣在过上然后翻个，稍微热一下就好了 ， 起锅 。
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