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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于肚包鸡这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：五花肉1块，草鸡1只 ， 葱3根，姜3片，花椒40粒，盐4克 。
2、将买来的五花肉仔细清洗干净，将草鸡清洗干净，丢弃三块(鸡屁股、鸡脖子、鸡翅尖)，修剪指甲 。
3、将鸡爪、内脏、姜片、葱结放入鸡腔内，然后将整只鸡放入五花肉内，准备三四十个白辣椒 ， 稍微碾碎，放入五花肉内，用牙签封住开口 。
4、将肚包鸡放入汤/砂锅中 ， 加入足够的水 。大火烧开后撇去浮沫，加入适量料酒，转中火煮30分钟 ， 再转小火焖40-60分钟 。将肚包鸡从熄火中取出 。
5、取封口的牙签，将五花肉切开，取出整只鸡，将五花肉换成条状，然后一起放回汤锅 ， 根据口味加入适量盐 ， 大火煮5 ~ 10分钟即可食用 。
【肚包鸡 肚包鸡是哪个地方的特色】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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