【酸奶是不是也有补钙效果？】
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乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量 ， 但保留了牛奶中其他营养物质，所以，酸奶仍有补钙的效果 。事实上 ， 酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低 ， 因为乳酸能促进钙等多种矿物质吸收，另外，酸奶中还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质 ， 也可促进钙吸收 。
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