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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。家中最简单蒸馒头 ， 蒸馒头方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：1kg以上的普通面粉(也就是普通饭两碗半)，酵母8-9g 。一碗温水(平时吃的那碗)，水温一定要温一点但不烫 。适量的糖可以根据自己的喜好 。
2、取一个大容器，倒入半碗温水，另一半温水加糖搅拌备用 。
【蒸馒头方法 家中最简单蒸馒头】3、加入酵母 ， 静置一会儿，然后搅拌 。你会发现 ， 如果马上加入酵母搅拌，就不容易搅拌了 ， 过一会儿就搅拌好了 。
4、边搅拌边加入一碗面粉，然后再加入半碗用温水泡过的糖水，再加入大半碗面粉搅拌 。
5、这时面粉已经变成雪花状 。现在可以用手揉几下，做成面团 。这时候你会发现，面团虽然不是很光滑 ， 但也不会很粗糙 。这是因为面粉是一开始就加进去搅拌的 。盖上面团容器，静置6-7分钟 。
6、6-7分钟后取出，你会发现面团变大了一点 。在桌子上撒上干面粉，把面团放在干面粉上揉搓 。你会发现现在的面团很好揉 。只需要几分钟就能让面团变得光滑 。接下来就是把馒头做的又凉又好吃 。把剩下的半碗干面粉一点一点揉进面团里 。
7、揉好的面团很软，但是很干 。这时候就可以剂量，捏出形状了 。在笼子上涂些油，防止它粘住 。把揉好的面团放在上面 。锅里没水稍微加热一下 。只有一点温热(这是为了加快发酵，适合寒冷的天气)
8、把笼屉放进去发酵 ， 40分钟左右开盖，看比原来大很多 。这时候可以在锅里加入冷水，蒸20分钟 。蒸好后一定要等5分钟才能开锅 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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