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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于怎样做豆腐乳这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、准备材料 。豆腐，盐，五香粉，辣椒面 。
2、把买来的豆腐放入蒸笼，用蒸汽分开 。
3、用刀把豆腐切成小块，放在蒸笼上 。
4、盖上盖子，放在阴凉的地方 ， 这样会自然发霉 。冬天温度低，大概两到三周 。这期间要注意观察 。当豆腐尝起来像豆腐乳时，颜色会变黄 。
5、准备适量的盐，放在碗里 。
6、加入适量的五香粉 。
7、加入适量辣椒面，搅拌均匀 。
8、用筷子将豆腐放入碗中，用混合调料蘸两侧 。
9、将调好味的豆腐放入碗中或泡菜坛中，继续腌制一周以上 。
【怎样做豆腐乳 怎样做豆腐乳做法大全】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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