文章插图
1、主料 3人份 蒜黄400克、蒜4个
2、辅料 精盐3克、鸡粉2克、花生油2勺
3、将蒜黄洗干净后，将蒜梗和蒜叶分开切成长段，蒜瓣去皮后切碎
4、锅中倒入食用油 ， 将油烧至七成热 ， 先加入蒜梗部分先炒，因为蒜梗比蒜叶难熟一点，所以最好先炒
5、蒜梗大火翻炒大约2分钟，加入蒜黄叶子部分再炒
6、翻炒几下后，加入少量食盐来调味
【炒蒜黄的家常做法】7、翻炒至蒜黄叶子变软，加入少许鸡粉调味即可
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