![猪肉韭菜馅的做法](http://img.zhejianglong.com/240311/2239201Q9-0.jpg)
文章插图
1.包饺子要想使包出的饺子好吃 , 必须要用新鲜肉 。
2.从超市直接买新鲜五花肉馅,放入盆中,倒入2汤匙味达美味极鲜酱油,(这种酱油属于生抽,颜色不重,很提味) , 洒入1小匙盐 。
3.把肉馅稍腌半小时 。
4.摘干净韭菜,主要是是把朽叶去掉,摘好后,冲洗干净,用刀切细,切成韭菜碎儿,放在碗中备用 。
5.把腌好的肉馅加入到韭菜里,按如下顺序加入:3汤匙味达美味极鲜酱油,2小匙盐,30克花生油,5滴香油 。
6.记?。考尤胍恢值髁暇脱杆俳涟杈?。
【猪肉韭菜馅的做法】7.到此馅制好了,制馅是关键所在,因为只有韭菜馅不需要用葱花和姜等辅料提味,吃韭菜的鲜味就很好了,加入别的辅料反而影响了馅的味道 。
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