黑豆炖芥菜怎么做好吃 黑豆炖芥菜怎么做
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文章插图
【黑豆炖芥菜怎么做好吃 黑豆炖芥菜怎么做】1、用料:芥菜300g、黑豆75-100g、蒜3瓣、食盐适量 。
2、黑豆洗净,用电高压锅(选煮豆)或者高压锅压熟 。
3、芥菜洗净切粗丝或者菱形小片,芥菜在蔬菜里属于耐煮一些的 , 为了和黑豆味道融合需要多煮一会 。蒜瓣拍好备用 。
4、热锅 , 冷油;煸香蒜瓣;放入压熟的黑豆 , 翻炒;滚开后加入芥菜 , 继续翻炒,稍微闷煮一会(切记做绿叶青菜不要盖盖子),菜杆没有透白心,菜叶翠绿,加盐,起锅 。
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