人参和什么一起炖最好

【人参和什么一起炖最好】

人参和什么一起炖最好

文章插图
人参和鹌鹑炖汤强身健体
人参鹌鹑汤具有强身健体,消瘦提神,补中益气 , 健脾益肺 , 宁心益智,养血生津职工想考,多适宜于心气虚衰,身虚体弱,咳嗽哮喘 , 失眠多梦,生津衰弱者饮服 。
材料:鲜人参40克,桂圆肉20克 , 鹌鹑2只,猪瘦肉250克,食盐适量 。
做法:鹌鹑宰杀后去毛和内脏,猪瘦肉洗净,切厚片 , 人参 , 桂圆肉洗净,将适量清水煮沸,放入全部食材再次煮开后改小火慢炖3小时,加食盐调味即可 。
人参天门冬煲鸡汤补气益精
人参天门冬煲鸡汤具有补气益精,滋补强壮,行气活血,消除疲劳之功效,特别适宜于肺肾阴虚火旺所致诸症者饮用 。
材料:人参30克,天门冬25克,老母鸡500克 。
做法:将老母鸡洗净,斩块,飞水;天门冬,人参洗净 , 将适量清水放入砂锅中,煮沸后加入所有食材,猛火煲滚之后改用慢火煲2小时,加盐调味即可 。
人参竹丝鸡煲汤益气健脾
人参和竹丝鸡一起煲汤服,具有益气,健脾 , 养胃的功效,适宜于冬季脾胃气虚所致食少腹胀,倦怠懒言 , 全身乏力 , 面色苍白无华,肌肤甲错,眩晕心悸等症调理 。
材料:鲜人参1支(约40克),老竹丝鸡1只 , 猪腿肉100克,火腿粒25克,葱,姜隔5克,绍酒15毫升,淡上汤1500毫升 , 精盐7.5,味精5克,胡椒粉0.5克 。
做法:将竹丝鸡开背,去内脏及颈骨,在胸骨开一小孔,鲜人参洗干净,整支放入炖盅内,猪腿肉切成粒,和火腿粒用沸水糖果,洗净放入炖盅,竹丝鸡用沸水水飞后放入炖盅,腹部朝上 , 葱姜放在竹丝鸡面上,把淡上汤 , 食盐 , 味精 , 胡椒粉,绍酒放入炖盅内加盖,煲2个半小时,去掉炖料 , 加盖,封上绵纸,再煲15分钟即成 。

    推荐阅读