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1. 苦瓜有哪些养生功效1、滋养肝脏苦瓜是清热的蔬菜，苦瓜中含有大量的维生素C和膳食纤维 。另外苦瓜中有一种有效成分，可以抑制细胞的癌变 ， 组织正常细胞转化为癌细胞，特别是对肝脏细胞很有帮助，因此苦瓜对于预防肝炎以及肝癌的发生都有一定的保健作用 。
另外，苦瓜中含有苦瓜素 ， 能帮助更快的消耗脂肪，对于脂肪肝患者很有好处 。
2、降血糖苦瓜中含有一种蛋白质，这种蛋白质和胰岛素的功能相似，帮助血液中的葡萄糖转换为热量，帮助身体降血糖，维持血糖正常 。另外，苦瓜帮助糖分分解 ， 阻止热量的堆积 ， 也一定程度降低了糖尿病的发病率 。
2. 哪些人不适合吃苦瓜1、脾胃虚寒的人苦瓜性质寒凉，这是一般苦味的食物的共性 。如果本身脾胃虚寒，容易胃寒疼痛、大便不成形、小便清长、怕冷胃寒的人，就不适合多吃苦瓜，多吃容易损伤脾胃，引发胃部不适，甚至恶心呕吐 。
2、孕妇苦瓜中含有一种叫奎宁的成分 ， 可能刺激子宫收缩，孕妇尽量少吃或不吃 。
3、婴幼儿小孩子最好少吃苦瓜 ， 因为幼儿的肠胃比较脆弱，苦瓜容易诱发胃痛 。另外苦瓜中含有草酸 ， 妨碍钙质的吸收，影响孩子生长发育 。但小孩也不是完全不能吃苦瓜，只要做苦瓜之前放在开水里焯一下 ， 就能去除大部分的草酸，对于平时上火便秘的宝宝来说也可以吃一些 。
4、低血糖苦瓜具有降血糖的功效，对于血糖高以及饮食油腻的人，是比较适宜的 。相反低血糖的人群、低血压的人群尽量不要吃苦瓜 。
5、缺钙人群【吃苦瓜能降血糖吗 苦瓜有哪些养生功效】 苦瓜是富含草酸的蔬菜 ， 如果过多草酸摄入体内，容易和身体里的钙结合，形成草酸钙，影响钙质的吸收 ， 甚至诱发结石等疾病 。因此如果本身就缺钙，或者正在服用钙片的人，就最好不要吃苦瓜、菠菜等富含草酸的食物了，以免影响钙的吸收 。
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