【昂刺鱼表面黄的能吃吗】
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1.无害 。
2.昂刺鱼身上的鱼皮是可以吃的，加工这种鱼不像北方那样将鱼刮鳞后再煎透，而是洗净鱼儿，掏尽肠肚，直接用大火清炖，片刻滚动的汤汁鲜味即出，香气四溢 。
3.昂刺鱼一般指黄颡鱼，黄颡鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游泥多的地方 。
4.杂食性，自然条件下以动物性饲料为主 ， 鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食，也吞食植物碎屑 。
5.分布于老挝、越南、中国、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部 。
6.在中国分布于珠江、闽江、湘江、长江、黄河、海河、松花江及黑龙江等水系 。
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