富硒胚芽米与普通大米的区别胚芽米和大米的区别 _资源

胚芽米和大米的区别(富硒胚芽米和普通大米的区别)什么是胚芽米？
谷物由麸皮层、外胚乳和糊粉层组成。
【富硒胚芽米与普通大米的区别胚芽米和大米的区别】

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胚稻是一种去掉谷壳，保留种皮、外胚乳、糊粉层和胚(俗称谷壳层)的水稻。因此营养价值明显优于精米。
大米的加工过程是:大米-糙米-胚芽米-精米。胚芽米由碾米机加工而成，它的前身是糙米。糙米加工成胚芽米，颜色越白，去掉的胚芽部分越多，但营养成分越少。
胚芽按重量只占一粒米的3% ，但其营养却占一粒米的66% ，被誉为“天赐营养源” 。对于水稻种子来说，胚芽是生命所在；对于食物来说，它是营养的精华。胚芽富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素B1、B2、C、E等多种维生素和生物活性物质，并含有钙、铁、锌、硒等微量元素。因为胚芽营养丰富，是生命之根，通过集中的创业网络储存在胚芽部分。因此，胚芽米充分保留了生命之根，大米的各种营养都聚集在创业网络中。

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发芽大米和大米的区别
胚芽米被称为活米，各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮。胚芽掌管水稻的生命，相当于人的心智。它含有活力和营养成分，食用后能抵抗杂菌侵入人体。
经过加工和研磨，大部分糠和胚被去除，成为细糠。精米基本上是胚乳，其维生素B1损失了60%以上，赖氨酸和苏氨酸也损失很大。如果长期吃精米，会造成维生素B缺乏。胚芽米是维生素B类化合物的宝库，具有较高的代谢功能，有利于安神、净化血液，使血液更接近弱碱性。
目前，发芽米已经在日本、韩国以及欧美发达国家流行开来，这种营养健康的大米食用理念也越来越被人们所接受。
发芽的大米煮熟后，咀嚼的味道是独特的。因为富含纤维，还有助于稳定大脑神经组织、精神状态和大脑灵活性，尤其是对于经常熬夜、营养不均衡的现代人。
胚芽米富含膳食纤维，可以增加肠胃蠕动，培养对人体有益的肠道菌群，抵抗有害细菌。最新研究表明，用胚芽米代替白米可以显著升高糖尿病患者的高密度脂蛋白，降低舒张压。
作为一种天然食品，胚芽米没有化学加工和添加剂。对我们来说，胚芽米是天赐的营养食品。

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胚芽米的营养价值
(1)能排出体内有毒物质。
(2)辅助其他营养物质的吸收。
(3)培养对人体有益的细菌。
(4)合成维生素。
(5)抵抗有害细菌。
(6)缩短粪便通过肠道的时间(缓解便秘) 。
(7)降低大肠内压。
(8)降低胆固醇和中性脂肪的血液浓度。
(9)预防和改善肥胖。
(10)使尿素氮正常化。
(11)将血液风险网络的糖值归一化。
(12)能够适当、均匀地摄入微量元素。
(13)有助于减肥。