武夷山茶文化 武夷山茶文化纪录片结束语


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1、“我国何时开始饮茶,人人言殊,莫衷一是 。
2、唯大体上可谓开始于汉,而盛行于唐 。
3、唐以前饮茶,陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之,谓:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,齐有晏婴,汉有扬雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉 。
4、”但多非史实 。
5、纵是史实,非加申述,亦不易明 。
6、《茶经》云:神农《食经》“茶茗久服,有力悦志”(刘源长《茶史》卷一) 。
7、陆羽《茶经》以为饮茶起于神农氏,然《食经》为伪书,尽人皆知 , 不足为据 。
8、《尔雅》有“苦荼”之句 , 世以《尔雅》为周公时作品,谬以为饮茶自周公始,不知《尔雅》非作于周公 。
9、不足为饮茶起始之证 。
【武夷山茶文化 武夷山茶文化纪录片结束语】10、《晏子春秋·内篇杂下》谓“晏子相齐,衣十升之布,食脱粟之食,五卵、苔菜而已”,以为饮茶(即茗)始于春秋时代 。
11、然《晏子春秋》亦非齐晏婴所作 , 根本难以成立 。
12、且万蔚亭辑《困学纪闻集证》卷八下云:“(槐按)今本《晏子春秋·内篇杂下》作三弋五卯苔菜,考《御览》卷八百六十七引作茗茶 , 载入茗事中……”虽作茗,然既言茗茶,恐非茗饮之茗 。
13、故茗饮之事不见于经 。
14、世又以诗之“谁为茶苦”,为饮茶之证 , 不知此茶乃苦菜之荼,非“荼苦”之茶,不能张冠李戴 。
15、似此春秋战国恐无饮茶之风,故《周礼·天官·家宰第一》言浆人供王之六饮,一曰水,二日浆,三曰醴,四曰凉,五曰医,六曰酉① 。
16、尚未见饮茶 。
17、......自汉以后,饮茶之记载,时有所闻,三国时吴孙皓每饮群臣酒,率以七升为限,韦曜不过两升,或为裁减,或赐茶茗以当酒(《三国志·吴志·韦曜传》),以时茶茗,恐已为招待宾客之用,不然,宴会中,何以有茶? 晋张华尝谓“饮真茶,令人少眠”(张华《博物志》),是晋亦有饮茶之风 , 所以茶茗之起 , 由来已久 , 宋裴汉《茶述》谓:“茶起于东晋,盛于今朝(宋朝) 。
18、”固误 。
19、《洛阳伽蓝记》谓饮茶始南朝梁武帝天监年间,尤误 。
20、所谓饮茶之风,开始于汉魏则可,盛行于汉魏则不可,因南北朝时,此风尚未普遍,何论于汉魏 , 关此《茶史杂录》引逸事两则如下:齐王萧初入魏,不食羊肉酥浆,常饭鲜鱼羹,渴饮茗汁,京师士子,见萧一饮一斗,号为漏卮,后与高祖会食羊肉酪粥 , 高祖怪问之,对日 , 羊是陆畜之宗,鱼是水族之长,所好不同 , 并各称珍……唯茗不中,与酪作奴,高祖大笑,因号茗饮为酪奴,他日彭成王掘献谓萧曰:“……卿明日顾我为卿设荼莒之餐(即鱼)亦有酪奴 。
21、”萧正德归降时,元义欲为设茗,先问卿于水厄多少,正德不晓其意,答日:下官生于水乡,立身以来,未遭阳侯之难,坐客大笑 。
22、由前之说 , 北朝后魏京师士子 , 见齐王萧饮茶,引为怪异,号为漏卮;由后之说,尤养特欲为萧正德备茶,则一为少见多怪,一非家常用品,最少足以证明其非普通用物,不然,亦非北朝鲜卑族用物,此时饮茶,恐限于某地,行于某阶级 , 实非普及民众,故只能谓为饮茶之开始时期 。
23、而饮茶风气之兴,始于唐代 。
24、唐代民众喝茶成癖 。
25、东坡诗云:“周诗记苦荼,茗饮出这世 。
26、”乃以今之茶为荼 。
27、自唐以来,茶以清头目,上下好之 , 庶民日饮数碗,确成风矣 。
28、(摘自黄现璠著《古书解读初探》,广西师范大学出版社,2004年7月第1版)注①:原字是酉旁加也,既左酉右也 。
29、确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的 。
30、所以 , 很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的 。
31、 ?。?)神农时期:唐·陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏 。
32、”在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏 。
33、归到这里以后就再也不能向上推了 。
34、也正因为如此,神农才成为农之神 。
35、 ?。?)西周时期:晋·常璩《华阳国志·巴志》:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,茶蜜皆纳贡之 。
36、”这一记载表明在周朝的武王伐纣时,巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了 。
37、《华阳国志》中还记载,那时已经有了人工栽培的茶园 。
38、 ?。?)秦汉时期:西汉 。
39、王褒《僮约》:“烹荼尽具” , “武阳买荼”,经考该荼即今茶 。
40、近年长沙马王堆西汉墓中,发现陪葬清册中有" 。
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