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可以做鸡爪猪骨木瓜汤,具体做法如下:
1、主料:鲜猪大骨600克、木瓜1个、花生米80克、鸡爪300克 。配料:生姜、盐、清水8碗? 。
2、处理食材:花生米提前浸泡20分钟 , 烧开一锅水、放入拍扁的姜片,加上1勺盐,倒入猪大骨焯煮10分钟左右,捞起用凉水冲洗干净 。
3、接着把鸡爪倒入开水中焯5分钟左右,捞起冲洗干净 , 焯好的食材连同花生米一起倒入汤锅中,加上足量清水,遮上锅盖开火煲汤 。煲汤过程中处理木瓜 。
4、削去木瓜皮,用汤匙刮干净木瓜囊,洗净切块,倒入汤锅中 。?
【木瓜怎么做才好吃 木瓜的烹饪方法】5、遮上锅盖,大火煮开后调成中小火煲90分钟左右,调入盐、少许胡椒粉搅拌均匀即可舀起饮用 。
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