文章插图
1. 绿豆汤用电饭煲要煮多久30-60分钟 。
豆子提前泡或不泡都行，洗干净加足量的水放入电饭煲中 ， 煮开后(最多也就10来分钟），即可拔掉电源，这个时候千万不揭盖子，然后用洗碗布浸湿水或者干净的湿毛巾盖住电饭煲的放气孔上 ， 继续焖上40——60分钟分钟，豆子保管皮酥豆烂、口感沙沙的 。
2. 绿豆汤用电饭煲怎么煮做法一1、烧开热水（用量你自己喜欢啦，按电饭煲容量），也可以在电饭锅中直接烧开热水（按煮饭档） 。
2、马上在电饭煲中倒入热水 ， 同时放入清洗干净的绿豆（一个人吃得话，小小的一把就够了 ， 无需净泡，绿豆很嫩的） 。
3、盖好盖子（不用插插头哦，只是利用电饭锅这个容器而已），明天早上就可以吃了 。
做法二材料：绿豆，冰糖
【绿豆汤用电饭煲要煮多久 绿豆汤用电饭煲怎么煮】 使用工具：电饭煲
制作方法：首先 ， 我们要把绿豆洗干净放到电饭煲内（绿豆不需要提前泡） ， 添入水，放入冰糖，把煮饭键按下去 。等到水开了后煮5分钟，然后我们把电饭煲调成保温，保温一个半小时就做好了！
3. 煮绿豆汤的秘诀1、煮绿豆汤要控制好时长由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要 。在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积 。同时，煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为，此时绿豆汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强 。取出这些汤后，加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可 。
2、煮绿豆汤时别加碱绿豆富含b族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分 ， 能弥补出汗时的营养损失 。而碱会严重破坏多种b族维生素 。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化 ， 颜色转为黄色 。所以，煮绿豆汤最好不要加碱 。如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠” 。
3、煮绿豆汤别用铁锅绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后 ， 可能形成颜色较深的复合物 。如绿豆汤加上蜂蜜，会产生发黑的颜色，正是这样的道理 。这种反应虽没有毒性物质产生，却可能干扰绿豆的抗氧化作用，妨碍金属离子的吸收 。所以，煮绿豆汤时，不要用铁锅，用砂锅最佳 。
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