【做海丰草粿的做法】
文章插图
1、把干草粿草清洗干净，放入大锅中，加入纯碱，加入1500克的清水 。
2、大火煮开后,转小火把干草粿草煮烂 。煮烂后把草浆过滤一遍 。
3、过滤干净的草浆再用大火煮开一次，煮开的过程中 ， 把浮在上面的杂质清理干净 。
4、把番薯粉用水调成湿粉，调好后的湿粉倒入锅中勾芡，勾芡好后把水倒入大盆中，等它自然冷却 。
5、冷却好的就是草粿粉，用小碗装起来倒点牛奶白糖就很好吃了 。
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