【花蛤是开水煮还是冷水下锅】
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1.煮花蛤的时候热水下锅会更好一些，花蛤容易煮熟，要是冷水下锅的话，会延长煮制时间，导致将花蛤煮老，影响口感 。
2.煮花蛤比较简单，在锅中倒入清水，等水烧开之后将花蛤放进去，将花蛤煮制开口之后就已经煮好了 。
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