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【螃蟹蒸10分钟可以吗】 建议蒸15分钟以上 。
不管是海蟹还是河蟹都是生长在水里面的，很容易被寄生虫寄生 ， 寄生虫不耐高温，将螃蟹放在锅里蒸15分钟可以彻底杀死螃蟹中的寄生虫，蒸15分钟又不至于太久，螃蟹刚好将鲜味散发出来 。
建议：4两以上的螃蟹每增加一两蒸的时间就要多增加2分钟 。
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