如何保留蜂蜜的营养 怎么吃蜂蜜更加健康营养


如何保留蜂蜜的营养 怎么吃蜂蜜更加健康营养

文章插图
蜂蜜是很常见的一种食物 , 蜂蜜一般比较天然,具有很高的营养价值,吃蜂蜜可以美容养颜,还有助于睡眠 , 蜂蜜的吃法有很多种,有些吃法可能会造成蜂蜜营养流失,要注意了,那么如何保留蜂蜜的营养?怎么吃蜂蜜更加健康营养?下面为大家介绍 。
如何保留蜂蜜营养
1、不可多服 。
因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖,可直接被人体吸收入血 。如果一次进食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升 。长时间过量食用蜂蜜,会导致胰岛素分泌不足,易引发糖尿病 。蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法 。但从临床实践来看 , 正常成年人每天1~2匙约20克左右为宜 。蜂蜜是较安全的,如果因特殊情况用量需暂时增大,一天也应少于50克 。
2、不宜加热服用 。
蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶 , 如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等 。这些酶类都怕热,温度升高,就失去活性 , 营养价值消失 。另外,蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热,高温或开水冲调,会使之受到破坏 。因此,蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服,夏季也可用凉白开冲调,或加姜汁数滴调服,以防胃寒 。
3、不宜与豆腐同食 。
豆腐味甘、咸,性寒 , 能清热散血 。与蜂蜜同食易导致腹泻 。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应 。
4、不宜与韭菜同食 。
韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻 。
蜂蜜的营养吃法
(1)搭配生姜吃
取适量的新鲜生姜切片,然后用300毫升左右的开水浸泡10分钟左右,再加入适量的蜂蜜搅拌均匀饮用 。
(2)和牛奶共饮
蜂蜜能促进消化,而牛奶所含的钙质十分丰富,将这两者搭配共同饮用,能使其所含的养分更好的被人体吸收 , 补益效果极强 。适宜便秘、脸色黯沉的人群饮用 。
(3)搭配雪梨煎煮
雪梨去皮、核,加入少许水炖煮,煮熟后待微凉后 , 加入两勺左右的蜂蜜搅拌喝水、吃梨,对于祛燥、润肠、止咳十分有帮助 。
(4)蜂蜜粥
【如何保留蜂蜜的营养 怎么吃蜂蜜更加健康营养】大米熬粥即将出锅之前加入适量的蜂蜜搅拌即可食用 。此款粥不仅美味升级,还能快速为人体补充能量、消除疲劳,并有调节血液循环的作用 。

    推荐阅读