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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于电烤箱烤蛋糕这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：鸡蛋3个、精制糖150克、低筋面粉120克、奶油15克、牛奶15毫升 。
2、烘烤黄油和奶油以备后用 。
3、将白糖粉加入鸡蛋中 ， 用打蛋器打至起泡 。如果鸡蛋的温度太冷，可以用40度的温水加热，这样更容易做出松软有弹性又好吃的蛋糕 。
4、将过筛的低筋面粉加入蛋粉中 。
5、倒入水溶性牛奶和奶油，快速搅拌混合 。如果搅拌不够，成品蛋糕会有大气泡 ， 口感粗糙 ， 而如果搅拌过度 ， 蛋糕会变硬，没有气泡 。
6、在蛋糕烘焙模具上涂一层薄薄的软化黄油，然后把面糊倒入模具，倒8分钟 。
7、烤箱180度烤30分钟左右 。
【电烤箱烤蛋糕 电烤箱烤蛋糕胚温度】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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