文章插图
1、先将鱼处理掉，去掉内脏和鳞片，洗净沥干备用；拌上少许细盐，用保鲜纸或食品保鲜盒将鱼包装好放进冰箱冷冻即可，可保存5-7天 。注意不要冷冻过长时间，以免变质，且保存时间越长，口感越差 。
2、把杀好的鱼放在80-90度的热水中 ， 稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是不会变质的 。
3、油炸，油炸能够使鱼肉在一定程度上脱去水分 ， 并对残留的酶类、菌类造成破坏，因此可以延长保鲜时间 。油炸后的鱼肉无论冷藏还是冷冻，在1个月之内仍然可以保持80%的新鲜程度 。但要注意，油炸同样会使鱼肉的营养遭到一定程度上的损失和破坏 。
【买的活鱼当天不吃怎么办】4、盐腌 ， 也就是将鱼宰杀并处理干净后加入大量的盐分，做成咸鱼 。盐类物质能够有效地阻止酶类、菌类的活动，从而达到不腐的效果，但就保鲜来讲，就谈不上了 。
5、用芥末保鲜鱼肉 。芥末不但是一种调味品 ， 还可用其来做鱼肉的防腐剂 。用水将芥末调好后，装入一个小碟中，与鲜肉、鲜鱼放在一个密闭好的容器内，放在一般的室温下，鲜肉、鲜鱼即可存放4天不变味 。
推荐阅读
- 清明节扫墓提前几天好 清明节扫墓提前好还是当天好
- 拼多多想买的不显示 拼多多不显示自己买过
- 发糕模具 发糕模具哪有买的
- 新车刚提就被偷了 新买的车被偷了
- 2023年朱仙镇启封故园三八妇女节当天女士可免费入园
- 网上买的移动wifi怎么用
- 关于迈买的明简述 迈买的明
- 手抓饼的做法及配方 买的速冻手抓饼的做法
- 送花篮 送花篮是开业当天送吗
- 港式脆皮烧肉家常做法，皮脆肉嫩，香而不腻，比买的还好吃！