啤酒嘉年华卖烧烤赚钱吗,啤酒节卖烧烤日入多少 _生活百科

如今，人们的工作压力越来越大，不少人都选择辞职做点小生意，起码不用承受太多的压力。只要用心经营了，就能得到相应的回报，为整个家庭打下良好的经济基础。如果你梦想的火焰到现在还没熄灭，如果你还不知道做什么生意最赚钱，那咱创业商机号就要为你排忧解难了。首先我想给大家传达的一个观点是：做生意是讲究天时、地利、人和的。何为天时？就是你的商品是应季必需品或者是节庆消费品选择里排在前三的！何为地利？就是你的销售位置要好，不能本末倒置！人和就很简单了，目标客群群聚性10000+ 。所以说小生意很多，看你怎么做了。废话不多说，来给大家分享2个干货案例。

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啤酒嘉年华卖烧烤一天最低赚2.1万吃烧烤一直是我们宵夜的首选，亲朋小聚、同事相约、下夜班路上……路边烧烤摊成为了人们夜生活的聚集地。尤其是炎热的夏天，冰镇的啤酒、火辣的烧烤、大众化的消费水平，让不少食客流连忘返，乐此不疲。上次我自己吃烧烤的时候，发现经常去的烧烤店男老板已经戴上了一根小根般粗细的金项链，我和朋友就是随便拿了一点烤串与啤酒，结账时68元，其实自己感觉并没吃什么。细细计算一下烧烤的利润，你会发现烧烤这个东西盈利空间特别大，至少赚一半利润啊。不过在满大街都是烧烤的情况下，想要赚钱的话，那么必须在销售方面下苦功夫了，这是烧烤生意里面不能躲避的一个问题。

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然后我来分解一个发生在东北四线城市啤酒嘉年华的烧烤案例，这个例子的主人公董天华十天挣到了三十多万的流水，当真是让人觉得佩服不已。上面我不是说了嘛，做生意要讲究天时、地利、人和，在啤酒节卖烧烤显然是很符合我设置的限定条件的。因为啤酒节看人气，出货要求非常迅速，所以董天华前期烤制好半成品即可，当天用不掉的全扔！他的销售位置是紧挨着啤酒大棚，可以说是最好的位置了。烧烤的价格，董天华每串是卖10元，所有成本算上，包括人工、调料、耗材、进场费等等，一串成本控制在4元以内。目标客群方面，不用过多解释，啤酒节人流绝对超过我说的5倍了。万事俱备只欠东风，剩下的就是董天华的销售技巧发挥作用了。相关案例：身无分文的小伙子， 100元白手起家， 3个月赚7万董天华租摊位的时候，知道整个美食档口一共50个，其中烧烤要占到23个，新疆烤、东北烤、内蒙烤、西班牙烤、韩国烤等等，只有你想不到，就没有商家烤不到的。如何在23个烧烤摊中脱颖而出，是很令人头痛的问题。董天华呢，给自己的定位是内蒙烤，从衣服服饰、配饰形象、到舞曲一律采用内蒙古草原风格，从视觉、听觉上包装自己，让人们一看就觉得这是正宗的内蒙古烧烤。后面他还买了个铁架子，上面挂点羊骨头，没事就去剃剃骨头。重点来了！跳舞为主，卖货为辅的销售模式下，音乐声音大，交谈靠比划，引围观，走转发，话题性、观赏性、娱乐性全具备了。这下子，其他烧烤摊压根没法子和董天华竞争。最终开业第一天，他的烤肉摊卖了4万3，以后9天中最不好的一天也卖了2.1万。

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至于味道嘛，据董天华说，其实和其他摊位并没有多大区别，只能说一般般，但是人家就是愿意为了这点噱头去他家买。另外，董天华的利润还不仅仅限于自家烧烤摊的利润，还有租档口的差价和销售提点。还没开张呢，他就已经凭借档口的差价赚了8000元。他一共租了5个档口，每个档口5000元，都是啤酒B区里的最好位置。留下一个最靠近啤酒大棚的档口自用，剩下的4个他分别以7000元的价格租给了海鲜小炒、铁板鱿鱼、烤乳鸽、儿童饮料，这样做的好处就是把其他烧烤竞争者隔离开。因为经过上面的布置，最近的烧烤档口离董天华的档口有6个档口之远，等于消费者一眼就能看到他的档口，有先天性的优势。而且据说他还抽另外四家档口的销售提点，怎么抽，董天华并没有透露。只知道那四家同意抽成的原因是因为他来负责和各路人马沟通，并提供一定的技术指导。这是一个很普通的案例，从中有两点是很值得我们学习的， 1.很多人一起赚钱要比你一个人单打独斗赚的速度快得多；2.做生意要学会用脑子赚钱而不是用体力赚钱。如此才能达到事半功倍的效果。