卖潮汕牛肉丸怎么样,卖潮汕牛肉丸能不能赚钱 _生活百科

大家都说：打工苦，打工累，辛苦一年还是两手空空，以致于人人心中都有一个创业梦。但是创业也不是那么容易的，我们大部分都是普通人。普通人跟富二代、官二代不一样，因为普通人没什么底子，也没什么关系。所以，富二代创业可以做实验，可以失败几个项目，可以几年不赚钱，也不着急。而普通人，本来就没多少钱，又投入不起。所以对于自己辛辛苦苦赚的血汗钱，创业是要非常谨慎的。能借着创业之风把卖豆浆包装成几十亿的大盘子融资上市，固然令人羡慕，但这事真不如踏踏实实卖豆浆赚钱。创业没有那么多的高大上，只要你用心，生活中处处是机会，能不能做，能不能做好，能不能坚持去做，能不能拉下脸来去做，这才是你应该想的。那么哪些赚钱的小本生意适合普通人呢？下面分享个投资不大、风险比较小、效果明显的小买卖给大家。用心做好潮汕牛肉丸利润可高达40%潮汕牛肉丸，是广东潮汕地区有名的传统小吃之一，又称“手捶牛肉丸” ，制作原料主要有牛肉、淀粉等，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。改革开放以来，牛肉丸成为潮汕特色美食，美名远扬。现在吃牛肉丸已不再局限于潮汕地区和广东，潮汕牛肉火锅更是在全国各地乃至国外都亨誉盛名。伴随产业的发展，行业涌现了一批以潮汕牛肉丸为代表的企业。

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牛肉丸的消费群体是老百姓，只要认真做，品质好，人们认可，坚持薄利多销的原则，相信会有利润可赚的，而且其实牛肉丸销售的空间还是很大的。潮汕人的经营模式是卖鲜牛肉的同时，直接用屠宰场现宰的鲜牛肉现场制作牛肉丸和熟牛杂售卖，再配以牛骨汤、沙茶酱、辣酱等配料，让每位顾客都能第一时间都能吃到新鲜的牛肉丸。鲜牛肉虽然只能挣15%利润左右(低价吸流技巧) ，但牛肉丸、牛杂的利润却一点也不低，利润足足高达40% ，而且还是纯牛肉制作，与外面打着正宗潮汕牛肉丸的店铺，差别相当之大。一些有实力的牛肉铺，也会直接把牛肉丸大量供应给超市、酒店、饭店、麻辣烫店、火锅店、烧烤店等，利润那就更加惊人了。相关阅读（点击查看）：5000元可以投资的3个小本生意，年赚32万！这样的小店，在潮汕地区比比皆是，你想吃到如斯美味甚至还得半夜三四点起床。就连在汕头牛肉粿条店里，一碗牛肉粿条份量也不低。牛肉粿条价格从5元到20元不等，其中， 5元的里面放4个牛肉丸， 8元能放8个牛肉丸，更贵的就是加入了其他材料的了。由于牛肉丸都是手打的，既正宗又美味，所以很受客户青睐。一个最普通的牛肉粿条店，据说一天都能卖上一百碗牛肉粿条呢，更别说那些大型的牛肉粿条店了。注释：粿条就是大米做成的，模样类似河粉。

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大家可能会觉得这么高利润，这么高销量，质量会不会有问题啊？不纯或者会不会有很多添加素？其实对于潮汕牛肉丸而言，根本无需这样做。稍微有点良心的商家，只需要在工艺上用点心就可以达到节约成本的目的。为什么呢？因为潮汕人真的很懂怎么分解牛啊，知道牛的哪个部位作为鲜牛肉售卖更好，哪几个部位配合、制作牛肉丸更能控制成本而不失质量。所以你看看那些遍地生花的牛肉火锅和牛肉粿条汤，就知道这门生意被他们做得怎么样了。而做牛肉丸这个手艺并不难，人肯教，你愿学，按照方法去做就成功了。难点在于要学会运用潮汕人的经营模式，产品的质量控制，成本控制和营销。在粤西的一个小县城，就有一个大哥照搬潮汕牛肉店经营模式的基础上，创新出一套适合当地的经营模式，实现了自己所向往的财务自由。现在他稳定月收入2-3万，也算有了可依靠的事业。大哥叫沈国通，因老家所在的县城发展得很迅猛，不少外出打工的年轻人为了小孩和老人都在县城里面买了房，所以沈大哥很看好县城里的人流量，遂决定将学到的正宗潮汕牛肉丸生意搬到老家发展。不过只有人流量这一条件还远远不够，当地牛肉丸销售情况才是最需要了解清楚的，于是沈大哥前期花了三个月的时间摸底当地市场行情。他发现老家县城的大市场一共有三个，人流量相对集中，每个市场的牛肉档口有七八个，牛肉丸销售的商铺大概三四个。大多数买牛肉的客户并不懂如何选择牛肉和炒牛肉，经常抱怨炒的牛肉没有嚼劲，咬不动。这反映了沈大哥老家牛肉丸、牛杂销售市场是有切入点的。当然了，出现这种情况除了与牛的老少有关，不排除与客户煎炒技巧有关。所以沈大哥觉得卖牛肉和肉丸的商机还是存在的。