【炒油麦菜用不用焯水】
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1.炒油麦菜要焯水，这样可以去除油麦菜中的苦味，还能让它的颜色变得更加翠绿，这样烹饪出来的油麦菜更色香味俱全 。
2.不过我们焯水时一看到油麦菜变翠绿就要把它捞出来，以免将油麦菜煮烂了 。
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