文章插图
1、首先将瘦肉切成片，并加蛋清、白糖、盐和淀粉上浆，放置待用；
【杭州片儿川做法】2、笋切片，雪菜洗干净后切成碎末；
3、接着把锅烧热，倒油，将瘦肉片炒到八分熟，盛出；
4、再把猪油化开，雪菜下锅，炒香，再加入笋片，最后加肉片翻炒；
5、然后加入熬好的高汤，放适量的猪油、生抽调味，稍微翻炒后，出锅盛好备用；
6、水沸后下面条，面一断生立即捞出；
7、加入高汤，摆入浇头，片儿川就好了；
8、汤头醇厚，肉滑笋嫩，雪菜鲜香，面条筋斗，最是杭州味道 。
推荐阅读
- 杭州公租房房源调换新规定 杭州公租房房源调换指南
- 杭州公租房房源调换申请官网入口一览
- 杭州公租房房源调换线下办理网点 杭州公租房换房平台
- 杭州公租房换房申请官网入口 杭州公租房换房网官网
- 杭州公租房住进去后还可以换房子吗现在 杭州公租房住进去后还可以换房子吗
- 川贝炖梨怎么做 川贝炖梨做法
- 西华大学王牌专业 四川西华大学专升本
- 杭州购物 杭州购物广场排名
- 晴川历历汉阳树历历的意思是什么
- 中国矿业大学银川学院 中国矿业大学银川学院教务系统