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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。腊八蒜怎么腌制又绿又好吃，又绿又好吃的腊八蒜腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、腊肉蒜一般在腊月腌制，正好过年 。最好选择这种紫皮蒜，肉质细嫩细腻 。
2、剥大蒜的皮，用刀把底部切掉 ， 这一点很重要 。可以让它吃起来更快 ， 变绿更快 。发芽的大蒜排除它 。
3、腌制腊八蒜一定要选择干净无油无水的玻璃瓶 。盖子最好也是玻璃的，防止金属遇到醋氧化 。
4、腌制腊八蒜一定要选米醋 ， 不要老陈醋，颜色太深 ， 容易发黑 。米醋或白醋可以用粮食酿造 。
5、腌制青腊八蒜的另一个关键是用冰糖，拌上白醋 ， 再去蒜味 。
6、密封玻璃瓶盖，置于阴凉通风处 。如果温度过高，应存放在冰箱中 。温度不能高于8度，一般20天就变绿了 。
【又绿又好吃的腊八蒜腌制方法 腊八蒜怎么腌制又绿又好吃】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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