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【煮鸡蛋好吃又简单的方法 怎么煮鸡蛋好吃又简单】欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。怎么煮鸡蛋好吃又简单，煮鸡蛋好吃又简单的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、先用冷水浸泡，也可以防止鸡蛋壳在烹饪过程中开裂 。具体做法是将鸡蛋洗净后用冷水浸泡一个小时，然后将清水和鸡蛋一起放入锅中 。大火煮开后，一定要转中火 ， 煮十分钟左右，这样煮出来的鸡蛋味道好，蛋壳完整 。
2、煮鸡蛋时，水温一定要控制好 。尽量不要用开水煮鸡蛋，因为煮鸡蛋时，鸡蛋中的蛋白质会凝固变性，口感会变差 。所以煮鸡蛋的时候要开着盖子 ， 水温保持在80度左右，也就是微微冒泡，保持15分钟左右就可以煮了，这样煮出来的鸡蛋特别好吃 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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