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欢迎观看本篇文章 ， 小升来为大家解答以上问题 。大口鲶鱼怎么做好吃，酱焖大口海鲶鱼的烹饪技巧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【酱焖大口海鲶鱼的烹饪技巧 大口鲶鱼怎么做好吃】1、材料：
2、鲶鱼1000g，葱1/2根，姜1根，蒜1/2个，胡椒粉适量 ， 大料3个 ， 料酒2勺，米醋2勺 ， 生抽2勺，老抽1勺，白糖2勺，盐2勺 ， 鸡精1勺，开水适量 。
3、练习：
4、(1)清洗鲶鱼的内脏和鳃 。
5、(2)姜切片，葱斜切段 。起油锅，放入葱、姜、蒜 ， 中小火翻炒出香味 。
6、(3)加入花椒和大料 ， 继续中小火翻炒 。
7、(4)加入鲶鱼和鱼肝，煎一面金黄 。
8、(5)加入料酒、米醋、生抽、老抽、白糖 。
9、(6)加入适量开水(只需将鱼浸没即可)，大火煮开 。
10、(7)加入适量盐，盖上中火炖至锅内汤汁粘稠 。
11、(8)香喷喷的酱料焖大口鲶鱼就做好了！
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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