文章插图
1.玄米就是糙米，指的是把大米最外面的一层稻壳去掉而剩下的米 。
2.一粒完整的糙米包括四部分：糠、糊粉层、谷胚（胚芽）和胚乳 。
3.糠和糊粉层也合称为皮层 。
【紫米是什么米】4.其中，谷胚是营养精华所在，营养价值特别高 。
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