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1.在化学中 ， 酸度（或称中和值、酸值、酸度）表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾（KOH）的毫克数。
2.酸度是对化合物（例如脂肪酸）或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准 。
【酸度的定义是什么?】3.酸度数值的大?。嫠弥甘炯林甘局盏鉷H值的不同而异 。
4.典型的测量程序是 ， 将一份分量已知的样品溶于有机溶剂，用浓度已知的氢氧化钾溶液滴定，并以酚酞溶液作为颜色指示剂 。
5.酸价可作为油脂变质程度的指标 。
6. 酸度的单位：mg/g，酸度指水中能和强碱发生中和作用的物质的总量，包括无机酸、有机酸、强酸弱碱盐等 。
7.酸度的数值越大说明溶液酸性越强 。
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