文章插图
1. 铅中毒因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒 。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状 。
2. 食物中毒皮蛋容易受到细菌污染 ， 主要是由于沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后 ， 在肠迹膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使人作出现中毒出现恶心、呕吐、头疼、头晕、腹痛、腹泻症状 。
3. 影响消化由于皮蛋含铅，会对体内营养物质的吸收产生不良影响，可能导致缺铁，缺锌的情况 。此外，皮蛋中含有很多碱性物质 ， 食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液对胃的屏障保护作用，影响人体对食物的消化吸收 。
4. 伤害肝脏【经常吃皮蛋有影响吗 5个危害千万得注意】 肝脏，是非常重要部位，对代谢、消化非常有效，肝脏对腌制食物，就非常的敏感 。皮蛋中的毒素多，会在食用时，产生一定副作用，在解毒过程中，影响肝脏健康，过多食用，肝脏健康会得到很大挑战 ， 是非常危险事情 。
推荐阅读
- 野生黄雀不吃东西怎么办
- 板栗吃多了会怎样 板栗一天吃多少合适
- 大饼怎么做 大饼怎么做既软又好吃
- 怀孕可以吃花甲海鲜吗 怀孕期可以吃花甲吗?
- 牛油果什么样的好吃 如何挑选成熟的牛油果
- 河北冬至吃啥 河北夏至吃什么
- 比熊可以吃煮熟的玉米吗
- 一个月的小猫可以吃蛋黄吗
- 莴笋叶的最佳吃法 莴笋叶的功效与作用
- 低血压的人吃什么好 低血压的人吃什么好呀小度