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【烫面蒸饺是冷水下锅还是开水下锅】1.烫面蒸饺要冷水下锅，它通常要十五到二十分钟才能被蒸熟 。
2.我们平时在制作蒸饺的时候可以用热水和温水将面粉揉成面团，并往面粉中加入适量食盐，这样揉出来的面团才柔软、有韧性且不会粘手 。
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