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鱼杀完后可以放冰箱冷藏，但建议在两天内食用完毕 ， 这样可以尽量保证鱼肉的鲜嫩程度 。若鱼杀完后可能要过一个星期或者一个月才会食用，则需要放在冷冻室里保存 。但长时间将鱼放在冷冻室，会使鱼肉变得粗糙，且流失很多营养 。建议鱼杀完后当天食用，可以保证营养和口感为最佳状态 。
各类鱼的营养：
【鱼杀完后放冰箱冷藏可以吗】1、俗话说冬鲫夏鲤，立冬以后，正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多 ， 滋味鲜美 。鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可，但尤以炖汤最为普遍 。说到炖汤，鲫鱼有3个好搭档，那就是白萝卜、豆腐和冬笋，用它们分别与鲫鱼炖汤 ， 不但味道鲜，而且营养好 。
2、农历十二月的小黄鱼 ， 肉质肥美，鲜嫩无比，入口即化 。黄鱼肉嫩味鲜少骨 ， 自古有琐碎金鳞软玉膏之誉 。优质的黄鱼呈金黄色，有光泽，鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红或紫红，腮丝清晰 。无异味 。新鲜黄鱼如果要储存，先去除内脏和鱼鳞，擦净水分，放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天 。在冷冻室可长期保存 。
3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补 。
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