文章插图
1、材料：牛板筋、麻椒、辣椒粉、孜然、盐、红油各适量 。
2、牛板筋用高压20分钟压熟 。
3、斜着下刀，把牛板筋片成薄片 。
4、锅中放一小勺油，炸香麻椒捞出，油直接倒在孜然的小碗里 ， 稍后再拌入辣椒粉搅拌 。
【牛肉筋怎么烤才好吃 牛筋怎么烤比较好吃】5、加入红油、盐、炸好的孜然花椒粉和板筋充分搅拌均匀 。
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