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【刀拍凉拌黄瓜怎么做 凉拌黄瓜的烹饪方法】1、材料：黄瓜2根，盐，蒜粒 ， 黑醋，糖，麻油 ， 红辣椒 。
2、将黄瓜洗净，切段，用刀背稍拍 。
3、放少许盐 ， 蒜粒在大容器中抖匀，放入冰箱保温1小时 。
4、将腌好的黄瓜拿出 ， 倒出生出的水 。
5、加黑醋，糖，麻油，拌匀即可 。嗜辣的者可放红辣椒 。
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