文章插图
1. 适量摄入蛋白质适量的优质蛋白质，可提高酶的活力，改善机体免疫功能，增加肝糖原的储存，有利于护肝养肝 。但摄入蛋白质过多会增加肝脏的负担 。可以适当吃一些瘦肉、鱼类、乳类、花生、豆类等 。
2. 少吃脂肪高脂肪会增加肝脏的负担，吃得太多还会造成脂肪肝，日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物 。
3. 补充丰富的维生素维生素与肝脏的关系密切 ， 多种维生素储存于肝脏内，且直接参与肝脏内的各种代谢 。增加维生素的供给量，能增强肝脏的解毒机能 ， 提高身体免疫能力 。富含维生素的食物有绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜、豆类、乳类、水果、动物肝脏等 。
4. 适量的碳水化合物【养肝护肝的方法和饮食 谨记日常护肝六大原则】 碳水化合物对蛋白质有保护作用，并促进肝脏对氨基酸的利用 。但摄入过多也会转化为体脂，引起脂肪肝 。要适量吃米饭、馒头、面条、红薯、玉米、土豆、山药、芋头、栗子等食物 。
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