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油条是日常生活中常见的早餐食品，很多朋友都爱吃，不管是老人还是小孩都很爱吃酥脆可口的油条 。但其实油条吃多了对身体并没有好处 。下面我们就跟随来看看油条吃多了有什么坏处呢?
粘度加大，异味增加，油脂中所含的营养物质如脂肪酸、维生素等成分全部被氧化破坏，不饱和脂肪酸发生聚合 ， 形成二聚体、多聚体等大分子化合物，不易被机体消化吸收 。
致病风险高
老年人食量减少，肠胃功能减弱，容易出现维生素B1、B2缺乏，而油条中对这两种维生素的破坏最大，加上高温油产生的有害物质，老年人油条吃多了易患冠心病、动脉硬化等疾?。?影响身体健康 。
可能致癌
油条是高温油炸食品 ， 烹炸油条时 ， 油温高达190℃，高温油脂有致癌的可能性 。油脂中不饱和脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物，尤其是二聚体等毒性很强，这类物质可能影响人的生长发育、降低生育机能，使肝功能异常 。
影响身体恢复
对于恢复期病人来说，油条吃多了难以消化，会影响食欲和睡眠 。而且油条中的营养素大部分被破坏，高温油炸会产生致癌物，病人吃了不仅不能得到营养补充，还会影响身体的恢复及健康 。
影响生长发育
对于发育期的幼儿来说，油条吃多了会使高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合生成皂钙，从肠道中排出，从而影响幼儿对钙的吸收，影响幼儿的正常发育 。
肥胖
油炸食品之所以很好吃 ， 是因为其中高油高盐高热量，而这三高的持续增加很容易导致您的身体变得越来越胖，而肥胖和超重是很多疾病的导火索，请您靠谱注意 。
不宜吃油条的人群老人
老年人由于生理功效日趋减退，胃功效下降，肠道吸收才华差，不宜吃油腻及难消化的食品 。加上油炸食品会破坏原有的营养物质，而且经过高温油炸胡容易产生毒害物质，加大老年病如冠心病、动脉硬化等发病率，影响老人身体健康 。
康复期的病人
康复期的病人需要修补和恢复受损的组织器官 ， 增加抵抗力，油条属于高温油炸食品，熔点高，在胃内停留时间长 ， 难消化，还会影响睡眠 。油条的养分素大部分被破坏，高温油还含有一定的有毒物资，会影响身体的恢复及健康 。
孕妇
孕妇属于特殊人群，饮食需要格外注意 。油条属于不易消化的食品，不符合孕妇的饮食请求 。经过高温的油脂所含的必须脂肪酸和脂溶性维生素A、D、E遭到氧化破坏，使油脂的养分价值下降 ， 食用油条，难以起到补充多种养分素的作用，还会造成厌食 。
幼儿
而孩子同样是如此，高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合成皂钙，从肠道中排除，影响了幼儿钙的吸收 ， 易引起幼儿偏食 ， 影响幼儿的正常发育 。另外，即便是健康的成年人 ， 吃油条对身体总没什么好处，大家还是要尽量少吃或者不吃 。
自制健康放心油条主料：面粉200g、牛奶105g、砂糖15g、色拉油25g、酵母3g、鸡蛋半个、小苏打2g、盐2g 。
辅料：色拉油400g，糖粉适量 。
做法：
1、盆里放入中粉，酵母用温水化开加入面粉中 。
2、加入牛奶 。
3、加入25克色拉油 。
4、加入砂糖和盐 。
5、加入半个蛋液 。
6、揉成光滑面团 。
7、放入温暖处发酵30分钟，我用的烤箱低温发酵 。
8、用温水化开小苏打，用手蘸取分次揉入已发酵的面团 。
9、将面团盖好再次发酵至两倍大 。
10、然后排气醒15分钟擀成长条 。
11、切成2厘米的条状，将2块叠在一起，用筷子在中间压一下 。
12、小锅里加入油烧至6、7成热，放入油条胚，放入时用手轻轻拉长2头捏紧 。
13、用筷子不停翻动 ， 炸至金黄色 。
14、捞出用厨房纸巾吸去多余油 。
【常吃油条等于吃进六种危害 推荐自制健康放心油条】15、吃的时候可以撒点糖粉 。
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