文章插图
有些减肥的人晚上不喜欢吃晚餐，其实不吃东西对身体危害极大，只能一时换来轻的体重，长远来说是很不好的 ， 晚餐要吃，还要吃得健康，不宜吃太多，也不宜吃的太过油腻 ， 那么吃晚餐有什么禁忌吗？吃晚餐的禁忌事项有哪些？下面为大家介绍 。
吃晚餐的禁忌
(1)晚餐吃得太辣
晚餐爱吃辣的人越来越多 ， 火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上往往爆满 。晚上吃的过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感 ， 导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题，从而干扰睡眠 。
(2)晚餐不吃主食
曾经，米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食 ， 可现在有些人却为了减肥，晚上只拿水果充饥 。
研究显示，主食吃得少，坏胆固醇会增加 ， 患心脏病的风险就更大 。而中国传统医学更强调“五谷为养”，主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足 。应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50-60% 。晚餐只吃水果，极易造成营养不良和营养不均 。
(3)晚餐爱喝煲汤
立冬之后，很多人的晚餐桌上更离不了一碗热腾腾的肉类煲汤 。但排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高 ， 尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝；高血压患者不适合喝太咸的汤；痛风患者不应多喝海鲜汤等，因为其中的嘌呤含量较高 。胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱 ， 如果要喝煲汤，应该撇掉大部分浮油 。因此，肉类煲汤不适合晚上食用，选在中午吃比较好 。
(4)晚餐离不开肉
在多数人的晚餐中，肉是绝对的主角 。不论在外应酬，还是在家吃饭，桌上经常有红烧肉、炖猪蹄、炸鸡排 。晚上过量摄入红肉和加工肉制品，如热狗、汉堡、香肠等，会增加患肠癌的风险 。红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物 ， 也可能导致肠癌，并且红肉纤维含量低，易引起便秘 ， 从而影响胆酸的中和，刺激大肠上皮细胞 。
(5)晚餐总吃剩饭
不少老人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜 。统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病 ， 都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物等 。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后，也可能导致细菌感染 ， 进一步诱发胰腺病变 。
(6)晚餐吃产气食物
晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇（甜味剂）的饮料及甜点等 ， 会让人产生腹胀感 ， 妨碍正常睡眠 。
(7)晚餐喜吃甜品
不少人喜欢在晚餐后吃点甜品，但于康告诉采访人员，过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担 。另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖，长此以往也有引发心血管疾病的可能 。
(8)晚餐生冷黏硬
生冷 ， 一般指未经过烹饪处理的，比较凉的食物，比如西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果 ， 或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜；而黏硬，则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物 。晚上肠胃需要温和消化，这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病 。
(9)晚餐过量饮酒
有人喜欢睡前喝点酒帮助睡眠 ， 也有人是迫于晚上应酬不得不喝酒，但无论哪种情况，都应该尽量杜绝 。睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重 。
因此，尽量保证睡前4-6小时内不饮酒，晚上的应酬能少则少 。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝点绿茶解酒，或喝点温牛奶保护胃黏膜 。
晚餐吃太饱的危害
(1)新陈代谢紊乱
晚餐吃得太多，尤其是吃很多鸡、鸭、肉、鱼等导致新陈代谢紊乱，让你经常感到乏力、头晕、记忆力减退，思维能力下降，也可因免疫力降低而容易患感冒、皮肤生疖、伤口经久不愈等 。
【吃晚餐有什么禁忌吗 吃晚餐的禁忌事项有哪些】(2)急性胰腺炎
晚餐吃得太多，特别是同时酗酒或高脂肪饮食者，更易诱发急性胰腺炎 。表现为上腹部疼痛 ， 阵发性加剧，并可放射至左腰、左肩和左臂 ， 还常伴有恶性、呕吐，如果不及时救治可危及生命 。有的人会在睡眠中突发急性胰腺炎并致休克，因无人知晓其发病而不及抢救，直至死亡 。如果原来是胆道结石、慢性胆囊炎、胆道蛔虫症患者，在晚餐时暴饮暴食也容易诱发急性胰腺炎而瘁死 。
(3)糖尿病
晚餐吃得太饱会因刺激胰岛素持续大量分泌，致使分泌胰岛素的B细胞负担过重，如果是长期的持续超负荷分泌 ， 特别是中老年人则会因B细胞功能衰竭而诱发糖尿病 。
(4)冠心病
夜饭吃得太多，常会直接摄入过多的胆固醇，加上肝脏会将多余的热能转变成胆固醇，致使血中胆固醇水平增高，并逐渐堆积在血管壁上 ， 造成动脉硬化，至一定程度，就会发展成冠心病 。也可因吃得太多，使血液集中于肠胃道帮助消化吸收而使心脏供血相对不足，导致心绞痛发作 。
(5)睡眠质量不佳
晚餐吃得太多 ， 在睡眠过程中肠胃还在紧张地“加班工作”，这时产生的不良刺激会传导到大脑，使你多梦、失眠或睡眠不深，如果经常如此，则会使你整天昏昏沉沉、出现记忆力衰退等 。
(6)慢性肠炎及肠癌
晚餐吃得太饱，尤其是高蛋白饮食 ， 因来不及完全消化，残余的蛋白质在肠道细菌的作用下会产生有毒的物质，又由于睡眠时肠道的蠕动很慢 ， 使这些毒素在肠道内停留时间延长，在其长期刺激下，可诱发慢性肠炎及肠癌 。
(7)肥胖
吃晚餐后是长长的夜晚，人的活动很少，又因在这时间内主要是睡觉，故消耗的能量最少 ， 如果吃了过多的饭菜，会使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，并转化为自身的脂肪，沉积于体内各部位，久而久之，就使人发胖 。
推荐阅读
- 张家口不能办理养老保险关系转移的情形有哪些?
- 长春花有几种颜色
- 鸡蛋洗了容易坏吗 鸡蛋没坏但有股味是为什么
- 无锡社保补贴申请材料有哪些？
- 2023汕头儿童免疫规划疫苗补种对象有哪些？
- 孕妇吃蜂王浆好不好 蜂王浆哪些人不能吃
- 无锡灵活就业人员社保补贴申请材料有哪些？
- 中等偏下收入住房困难家庭申请太原公租房的条件有哪些？
- 橘子放久了能吃吗 橘子放时间长了还能吃吗
- 珠海申请公租房收入有限制吗 珠海公租房申请条件2019