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开心果是一种比较常见的坚果 ， 一般喜欢吃开心果的人还是比较多的，主要是因为开心果相对于其他的一些坚果而言 ， 还不是那么油腻 ， 吃起来也有很好的口感，吃多了还不是很容易长胖 。那么，一般开心果都有哪些功效作用以及一些食用禁忌呢？
治痘痘
开心果可以调节胰岛素循环和控制血液循环 ， 防止痤疮发作 。血糖变化往往产生多余的油脂，导致粉刺、
痤疮 。开心果含有硒，维生素E，以减少皮肤炎症和疤痕 。
防止自由基损伤
富含强大的抗氧化剂如维生素C和E的开心果 ， 可以保护肌肤免受紫外线辐射的伤害 。开心果中所含硒元素促进谷胱甘肽生成，能抵御自由基损伤，防止自由基恶化健康的皮肤细胞 。
【开心果有哪些功效与作用？开心果的功效与作用】防衰老
开心果是叶黄素、维生素E等抗氧化剂的一个储存仓库，可以保护皮肤免受氧化自由基损伤 。高浓度的维生素E有助于改善皮肤的弹性，它具有抗衰老作用并防止皱纹 ， 让你的肌肤焕发年轻光彩 。维生素E具有保护细胞膜的作用，让皮肤细胞健康、亮泽 。
防皮肤干燥
开心果所含精油可以缓解皮肤干燥 。精油能滋润肌肤，调节皮脂，是皮肤的天然保护伞 。
有益心血管健康
开心果是最好的精氨酸来源之一 。精氨酸有助于提升人体内一氧化氮含量，而一氧化氮在降血压、降血糖，防治动脉阻塞上起着重要作用 。适量食用开心果非常有益于心脏健康 。开心果中富含单一不饱和脂肪酸，有助于降低血压 。开心果中的植物甾醇可以降低人体对食物中的胆固醇的吸收 ， 从而降低血液中坏胆固醇的水平 。坏胆固醇会导致动脉栓塞，减少心脏血液供应 。
调节免疫系统
摄入足够的开心果有助于建立一个健康的免疫系统 。它含有高浓度的维生素B6 ， 这对于保持免疫系统的正常运行至关重要 。开心果中高含量的抗氧化剂有助于防止各种有害微生物侵袭 。
有益眼睛健康
开心果也可以有助于改善视力 。它含有类胡萝卜素，保护眼睛免受老年性疾病 ， 如白内障和黄斑退化 。开心果中的叶黄素和玉米黄素可以防止有害的紫外线辐射伤害眼睛 。
防治癌症
开心果是富含抗氧化剂，可以帮助减少患皮肤癌、
前列腺癌和肺癌的可能性 。它含有丰富的伽马生育酚，能抑制有害太阳光对皮肤的渗透性伤害 。
调节中枢神经系统
开心果的高含量的维生素B6帮助形成的氨基酸 。氨基酸，反过来作为神经递质促进胺类化合物的产生 。维生素B6还能合成髓鞘，而髓鞘在周围神经纤维上形成一个控制神经信号传递的绝缘罩 。开心果也可以产生5-羟色胺、
褪黑激素和GABA，这有助于缓解精神压力 。
有助于减肥
适量食用开心果有助于减肥，因为它富含单不饱和脂肪酸 。单一不饱和脂肪酸是水溶性的，不会导致体重增加 。此外，开心果含有丰富的纤维 ， 延长胃部消化时间，防止暴饮暴食 。开心果蛋白质酶可以促进脂肪的利用和燃烧，减少脂肪储存 。因为开心果是一种高热量食物，所以不宜过量食用开心果 。
吃开心果会上火吗
1、吃开心果会上火吗
吃开心果可能会上火 。开心果和其他的坚果一样，含有丰富的蛋白质和油脂成分，这两种成分在食用之后需要大量的水分去促进其代谢和分解 。因此 ， 吃多了容易出现口色干燥的现象，另外 ， 开心果在经过干制和炒制时会带上一定的火气，食用过多也会引起上火 。
2、吃开心果上火怎么办
吃开心果引起的上火一般比较轻，没必要用药物调理 ， 生活中的很多食物都含有寒气，食用之后能起到降火的作用，因此，吃一些寒凉性的食物即可改善缓解 。
常见的寒凉性的食物有：苦瓜，冬瓜，西瓜 ， 黄瓜，绿豆，鸭肉，梨，柿子，海带，山竹，甘蔗等 。
3、开心果吃多少不会上火
开心果一般每次吃50g，大约20粒左右，不会引起上火 。
开心果的营养价值很高，吃少量就能起到很好的滋补效果，并不是部分人所想那样，滋补食物吃越多越好，这干果类食物吃太多反而还有很多的副作用，当然也不会上火 。
4、开心果怎么吃不会上火
1.开心果建议选原味的食用，我国在坚果加工事业上做得很好，很多坚果都添加了很多的调味剂，使得坚果具有独特的风味，但这样的坚果也容易使人上火 。
2.吃开心果一定要控制好量，不宜多吃 ， 适当的尝尝味道既能满足口腹之欲，又能避免上火 。
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