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在日常生活中，我们可以吃一些莲子，莲子对我们的器官有滋补的效果，可以防止血栓、心血管的形成与发生 。那么，鲜莲子怎么保存时间长？下面，和一起来了解一下吧！
鲜莲子怎么保存时间长鲜莲子放入冰箱冷冻的保存时间最长 ， 可以保存一年左右 。放入冰箱冷冻前，需要将新鲜的莲子处理干净，然后用保鲜膜将其包裹起来或者直接放到密封的保鲜袋中，最后再把它放进冰箱的冷冻室冷冻保存即可 。
【鲜莲子怎么保存时间长 莲子怎么煮容易烂】莲子怎么煮容易烂莲子是比较难煮烂的，可以用热碱水浸泡，将其膨胀软化 。莲子含有非常丰富的营养价值 ， 不仅可以食用，还可以作为药用，对人体好处是非常大的 。莲子最好可以在夏季食用，莲子属于寒性，在炎日的夏天食用莲子，更有利于人体健康 。
新鲜莲子怎么吃比较好新鲜莲子可以煲银耳莲子汤、百合雪梨莲子汤，煮莲子粥、荷叶莲子粥 ， 也可以直接吃 。新鲜莲子的味道比较甜 ， 吃新鲜莲子时，最好不要吃莲子心 ， 因为莲子芯比较苦，会影响莲子的口感 。
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