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南果梨主要辽宁特产水果,主要分布在辽宁省的辽阳,鞍山及岫岩满族自治县、海城等地区 。其中以其发源地鞍山市千山区大孤山镇对桩石产区 , 最为出名和正宗,在对桩石村有可考证的数百株南果梨祖树 。
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南果梨早在清朝的时候就很出名,有梨中之王的赞誉 。产地在辽宁也有多处 , 其中辽宁鞍山产区是最出名的南果梨产区,这里地处千山南麓的丘陵地带,有着富饶的土壤,孕育出来的南果梨色、香、味俱全,被称为南果梨之乡,也是鞍山的一道独特的名片 。
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南果梨采果期在每年的九月初,当采摘下来之后需要在常温下储存两星期左右后熟,但是经过了后熟到完熟后 , 保存时间就大大缩减,再到腐败的过程可能就只需两三天,因此一定要尽快食用 。
它最大的特点就是带有淡淡的酒香 , 果肉中含有微量酒精,会自然发酵,因此吃的时候孕妇、小孩以及驾车的人都格外要注意 。
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