【梭子蟹需要蒸多长时间 ?梭子蟹蒸多久最佳呢】
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1、梭子蟹需要蒸10-15分钟 。
2、例如蒸3两以内的梭子蟹水开后再蒸10分钟即可 ， 蒸3～4两的梭子蟹水开后要再蒸12分钟，蒸超过4两以上的梭子蟹水开后要再蒸15分钟 。
3、千万要注意梭子蟹蒸的时间不可过长，否则会导致其肉质变老，营养成分流失，口感变差，但是蒸的时间太短，会导致里面的寄生虫没有杀死 。
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