文章插图
1、材料准备：福寿螺，盐，糖，海鲜酱油，料酒，植物油，蒜 ， 姜，葱段，干辣椒，花椒 ， 八角、桂皮、香叶、茴香、甘草、肉寇、沙姜、丁香 。
2、将买回来的福寿螺放水里养半天，水中放3-4滴香油 ， 让福寿螺把肚子里的泥沙吐出来 。
3、将福寿螺反复清洗干净后，剪去福寿螺的尖端尾部放在碗中备用，使其更容易入味 。
4、起油锅，将佐料放入油锅里煸出香味后倒入福寿螺翻炒，放料酒，稍炒片刻后，放入盐、酱油及香料，翻炒3分钟 。
5、往锅中倒500毫升开水，盖上锅盖中火焖煮十分钟 。
【福寿螺怎么做好吃 爆炒福寿螺的做法】6、白糖放入，然后用大火进行翻炒，收干锅里水分即可 。
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