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鳕鱼又名大口、大头腥、鳕狭、明太鱼，为鳕科动物鳕鱼的全体 。鳕鱼为海洋深水鱼，是底层冷水性群聚鱼类 。我国产于渤海、黄海和东海北部，黄海北部为主要产区 。鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用，其中清蒸鳕鱼清淡爽口，简便易做，还有活血止痛的功效 。下面 ， 和一起了解一下吧！
红酒
鳕鱼搭配红酒一起吃的时候，会加重鳕鱼的腥味，而且鳕鱼本身的口感也会变差，非常影响食欲，考虑和红酒中含有丰富的单宁有关，因此吃鳕鱼的时候一定不要喝红酒 。
2、富含鞣酸食物
鳕鱼中含有丰富的蛋白质，是很好的蛋白质来源 ， 如果和富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质和鞣酸形成的络合物会增加消化负担 ， 导致身体出现不适的情况 。
3、富含脂肪的食物
鳕鱼的营养价值很高，主要是因为鳕鱼中含有丰富的蛋白质以及维生素A、维生素D、钙、磷等矿物质，而如果和脂肪含量很高的食物一起吃 ， 容易影响鳕鱼的消化吸收，降低营养 。
鳕鱼有刺吗【痛风可以吃鳕鱼吗？鳕鱼不宜和什么一起吃】鳕鱼有鱼骨，但是鱼刺非常少，一般在将冷冻的鳕鱼解冻之后，用刀将鳕鱼块中间的大刺剔出来之后，剩下的鱼肉就可以放心吃了，是没有刺的 。
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