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香菜是人们熟悉的提味蔬菜，形状似芹 ， 叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料 ， 多数用于做凉拌菜佐料 ， 或者用于烫料、面类菜的提味 。但是有很多人不喜欢吃香菜 ， 那么不喜欢吃香菜的原因是什么呢？下面，和一起来了解一下吧！
铁、锌等金属元素，这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物质的数量与活性 。要注意，吃香菜不会长斑，但是脸上有斑的话会让斑的颜色加重 。
香菜根能吃吗香菜根能吃，香菜根和香菜中的营养物质基本相同，富含有大量的维生素和膳食纤维，食用后有利于人体的消化功能，但是香菜根上会附着泥土，所以需要清洗干净后再食用 。
【不喜欢吃香菜的原因有哪些 吃香菜会增加黑色素吗】香菜根不能和黄瓜一起食用，黄瓜中含有维生素分解酶物质，而且香菜根中含有大量的维生素，两者一起食用会导致营养物质的流失，另外香菜根和肝脏一起食用 ， 会影响人体对矿物质的吸收 。
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