【豌豆粉和豌豆淀粉的区别】
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1.豌豆粉和豌豆淀粉存在本质区别 ， 豌豆粉是将豌豆直接磨成粉，保存了豌豆的原来成分，色泽姜黄，有豌豆香味，一般作为食材直接烹饪 。
2.而豌豆淀粉是从豌豆里面提取出来的淀粉，颜色洁白，没有特殊味道，主要在勾芡时使用 。
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